Пуэр Гун Тин Шу блин (3 года) 375 г

Многолетний среднеферментированный юннаньский шу пуэр 3-х летней выдержки, прессованный в форме блина (357 г).

Особенность технологического процесса производства пуэра в совмещении двух типов ферментации. Сначала чайные листья подвергаются быстрой ферментации на свежем воздухе, далее во время выдержки происходит медленная ферментация. Напиток обладает темно рубиновым оттенком. При длительном заваривании настой имеет сладковатый вкус с нотками чернослива, древесной коры и сухофруктов.

Как заваривать

Чайник или гайвань обдайте кипятком. Чай заваривается водой 95-98 градусов из расчета 5-7 г на 150-200 мл воды. Первая заварка длится 20 секунд, вода сливается. Следующие заварки идут по 10-30 секунд. Заваривать чай можно до 8 раз.